Boucher H/F - Work 2000 Bron

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.

Vous aimez préparer une viande impeccable et servir des clients attentifs ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour un poste où précision, rythme et hygiène comptent chaque jour.

Vous intervenez au sein d'un rayon traditionnel ou d'un atelier de préparation. Vous travaillez avec le responsable de secteur, les équipes de vente et les réceptions de marchandises, selon les besoins du service.

Vous devez lire la demande, choisir la bonne pièce et ajuster votre découpe sans perdre de temps.

Vous échangez avec les clients et les équipes pour orienter le conseil, les quantités et les priorités.

Chaque geste compte pour garder un rayon net, des produits bien présentés et un service fluide.

Les missions du poste s'articulent autour des activités suivantes :

- Préparer les pièces et réaliser les découpes selon les besoins du service du jour.
- Désosser, parer et trancher avec régularité, en respectant les standards de présentation.
- Mettre en rayon et valoriser les produits dans le respect des règles internes.
- Contrôler la fraîcheur, la traçabilité et la rotation des viandes chaque jour.
- Nettoyer le poste de travail et appliquer les règles d'hygiène sans écart.
- Conseiller les clients sur les morceaux, les usages et les cuissons adaptées.
- Participer aux réceptions, au rangement et à l'organisation de l'espace de travail.

Le rythme alterne entre préparation, service et remise en état du poste. Vous gardez la même exigence lorsque les commandes s'enchaînent et que l'activité monte.

La maîtrise du froid, des couteaux et des cadences fait la différence au quotidien.

Ce poste demande un geste sûr, une vraie rigueur et une attention constante aux règles d'hygiène.

Vous savez garder le rythme sans négliger la qualité. Une première expérience en boucherie, en rayon traditionnel ou en atelier sera appréciée.

Vous savez aussi organiser votre poste, garder un plan de travail propre et anticiper les besoins du rayon.

- Maîtriser la découpe, le désossage, le parage et le tranchage avec régularité.
- Respecter strictement l'hygiène, la traçabilité et la sécurité, sans écart.
- Travailler avec précision, régularité et maîtrise des gestes.
- Conseiller les clients avec clarté sur les morceaux, les usages et les cuissons.
- Contrôler l'état des produits et signaler toute anomalie rapidement.
- S'intégrer à une équipe de vente ou de laboratoire avec sérieux et méthode.

• Conseils clientèle
• Transformation des produits bouchers
• Normes d'hygiène