Commis de Cuisine H/F - Fondation OVE

Notre Fondation OVE accompagne des personnes de tous âges dans plus de 100 établissements et services en France dans le secteur du handicap, de la dépendance, du répit, de l'accueil et de la protection de l'enfance.
Notre Fondation, reconnue d'utilité publique, agit au quotidien pour changer le regard sur les handicaps et se met au service de plus de 7000 personnes accompagnées, grâce à 2500 professionnels du secteur médico-social. Nous travaillons chaque jour à une société plus inclusive qui ne laisse personne de côté.

Si vous sentez que vos qualités humaines sont liées aux publics accueillis et que vous souhaitez vous engager dans l'accompagnement au quotidien, notre fondation, qui a « l'audace d'agir », peut répondre à vos attentes. Donnez du sens à votre carrière !
Poste à pourvoir sur la ville de Vénissieux, pour l'établissement des Cuisines Centrale du Rhône.

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine qualifié(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité de l¿accompagnement proposé aux personnes accueillies. Dans le cadre de ce poste, vous participez à la préparation des repas, au respect des normes d¿hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu¿aux activités logistiques nécessaires au bon fonctionnement du service. La fiche de poste a été adaptée afin de refléter les missions réellement exercées sur le terrain. Le salarié relève ainsi du statut de Commis de Cuisine qualifié, le poste de Livreur-Chauffeur n¿existant pas au sein de la Fondation OVE.

Notre conviction ? Chaque personne mérite de vivre avec dignité et autonomie.
Notre ambition ? Construire une société inclusive où chacun peut trouver sa place. Et cela commence avec vous.

VOS MISSIONS, SI VOUS LES ACCEPTEZ :

5h30 à 6h00
- Assurer le chargement du véhicule.

6h00 à 11h00
- Effectuer les livraisons sur les différents sites selon le plan de tournée.
- Assurer la traçabilité de la chaîne du froid au départ de la cuisine centrale et à l¿arrivée dans les cuisines satellites.

11h00 à 11h30
- Nettoyer le matériel, le véhicule et les locaux conformément au plan de nettoyage.

11h30 à 12h00
- Pause

12h00 à 13h15
- Apporter un renfort en cuisine pour le filmage des plats, si nécessaire.
- Réaliser le dispatching des préparations dans les caisses destinées aux livraisons du lendemain.

VOUS ÊTES NOTRE PERLE RARE SI :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau V ou VI dans le domaine de la restauration, ou avez une expérience significative dans un poste similaire.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité, et êtes rigoureux(se) dans l'application des protocoles.
- Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez travailler en équipe.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Procédure de dispatch
• Rigueur et méthode
• Chargement et déchargement de matériel
• HACCP
• Chaîne du froid